お食事について

ご宿泊のお客様には夕食と朝食をご用意させていただいております。

地元産の素材を多く使いながら、時季に合わせて日替わりで献立を立てております。

【夕食の例】
・もち豚の陶板焼き
・ヒラメとマグロの刺身
・赤ガレイの煮付け
・とう菜のおひたし

【朝食の例】
・ハムエッグ
・天然マスの焼き物
・納豆
・味付のり
・ヨーグルト

お米は妙高のコシヒカリを使用し、お野菜につきましても地元産のものを中心に仕入れて大切に使わせていただいています。

特に味噌にはこだわりを持っており、上越高田の専門店様より、糀たっぷりの甘口味噌を仕入れて使用しております。

また、山地の民宿ではございますが、日本海のおいしい魚も献立に取り入れております。